ผักอัดเม็ด

6 วิธีแก้ปัญหาคนไม่กินผัก

1. ใส่ผักไว้ในเมนูสุดโปร อาจจะเริ่มต้นด้วยการค่อย ๆ ใส่ลงไปทีละน้อยก่อน ด้วยการหั่น ซอย หรือสับ ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ บาง ๆ แต่ต้องทำให้เหมือนเมนูปกติทั่วไป แล้วลองเปลี่ยนผัก เพิ่มผัก และเปลี่ยนเมนูใหม่ไปเรื่อย ๆ
2. ต้มผักให้นุ่มจะได้ทานง่ายๆ หลายคนที่ไม่ยอมกินผักเพราะคิดว่าผักแข็ง เคี้ยวยาก ปรุงให้สุก ทำให้ผักมีความนุ่มมากที่สุด เช่น เมนูประเภทผัด ต้ม หรือซุป เพราะผักจะนุ่ม กินง่าย เคี้ยวง่าย เมื่อผักนุ่มจะไม่มีกลิ่นเหม็นเขียว
3. ชุปแป้งทอด นำผักที่ต้องการมาชุบแป้งทอดกรอบ แล้วนำไปทอดในน้ำมันนั่นเอง สุกแล้วก็นำมาจิ้มกินกับน้ำจิ้มต่าง ๆ เช่น น้ำจิ้มไก่ น้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ ได้รสชาติอร่อยแน่นอน
4. ปั่นเป็นน้ำผัก กลายเป็นเมนูสุขภาพยอดฮิตไปแล้วในตอนนี้ การกินน้ำผักปั่น หรือคั้น เป็นวิธีแก้ปัญหาคนไม่กินผัก ให้กินผักได้อย่างสบายใจมากขึ้น เพราะกินง่าย รสชาติอร่อย และได้ประโยชน์จากสารอาหารครบถ้วน 
5. กินผักแปรรูป หรือผักอบกรอบทดแทน ผักแปรรูปที่กำลังเป็นที่นิยมในปัจจุบัน เป็นอาหารว่างเพื่อทดแทนการกินผักสด ถึงแม้ประโยชน์ของผักแปรรูปจะไม่เท่าการกินผักแบบอื่น ๆ แต่ก็ยังมีเส้นใยอาหาร ไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุบางชนิดเหลืออยู่ 
   
6. ถ้าทานผักไม่ได้จริงๆ ลองทานผัดอัดเม็ด ง่ายสะดวก ได้สารอาหารครบ

 ทำไมต้องกินผัก? ไม่กินได้ไหม…

รู้หรือไม่? ถ้าเราไม่กินผักผลไม้ กินแต่โปรตีนจากเนื้อสัตว์จะเกิดอะไรขึ้นกับร่างกายบ้าง? “การกินผัก” เป็นปัญหาสุดคลาสสิคของคนทุกเพศทุกวัย ไม่ว่าจะเป็น เด็กหรือผู้ใหญ่ ในช่วงวัย หนุ่มสาว ร่างกายยังแข็งแรง ยังไม่เห็นถึงผลเสียของการไม่ทานผัก แต่พออายุ 30 ปีขึ้นไป ถ้าไม่ทานผัก ภูมิคุ้มกันร่างกายก็อ่อนแอ เจ็บป่วยง่ายแต่หายช้า ร่างกายก็จะเริ่มไม่แข็งแรง โรคต่างๆ ที่ไม่เคยเป็นจะทยอยมาแวะเวียน